4.2.14

Suiça de A a Z

A idéia deste post surgiu quando eu li o blog da Ivana, o De volta a nave mãe. Ela escreve sobre a Alemanha e fez um post alfabético, descrevendo algumas características e curiosidades sobre a Alemanha e os alemães. Assim que eu li, fiquei com vontade de fazer algo parecido com a Suíça. Este post é apenas um apanhado das minhas impressões e a forma de como EU vejo e me relaciono com o país, mais especificamente com a parte alemã dele. Com vocês, curiosidades da  Suíça de A a Z.

Paisagem alpina na região de Bergün-Preda

Alpes

Acredito que os mais bonitos cartões postais da Suíça, tenham a paisagem alpina como fundo. Os alpes ocupam a maior parte do território suíço: 60% da Suíça é composta por alpes. Uma grande fatia da receita turística da Suíça é gerada pelo turismo alpino, que atrai gente do mundo todo em busca das lindas paisagens, da prática de esporte de neve e do ar puro dos alpes.




Bancos
Não precisa entender muito de Suíça para saber que o país tem fama de paraíso fiscal e de ter os bancos mais seguros do mundo. Zurique é a capital financeira do país e mais de 1/3 de todos os bancos da Suíça estão situados em Zurique. Os maiores bancos são o Credit Suisse e o UBS. Há ainda cerca de 400 bancos e instituições financeiras nacionais e estrangeiras no cantão de Zurique. Além disso, muitos dos apartamentos da cidade de Zurique pertencem aos bancos, que os alugam. Apesar dos escândalos de lavagem de dinheiro, que eventualmente aparecem na mídia, o país continua sendo um porto seguro para os que têm dinheiro suficiente para aplicar nos bancos suíços.

Canivetes e Chocolates
Quem nunca viu ou ouviu falar dos multifuncionais canivetes suíços? Esses se tornaram um dos símbolos do país quando sairam da área militar e ganharam as ruas. O canivete surgiu no exército suíço para ser uma ferramenta dos soldados, que pretendiam ter um peça que fosse leve, de fácil transporte e resistente. Desde 1901 os canivetes são fabricados tendo o protótipo original como base.

Ah os chocolates....pra mim a Suíça é o paraíso dos chocolates! Não conheço todos os chocolates do mundo, mas posso garantir que os chocolates suíços são de alta qualidade e são produzidos com muito mais cacau do que com aquela mistura de açucares e gorduras, que tornam o chocolate muito mais doce e calórico. Se os astecas descobriram o chocolate na sua forma rústica, foram os chocolateiros suíços que criaram o chocolate ao leite e outros processos que contribuiram para melhorar a qualidade e o sabor dos chocolates.

Dialetos
O suíço alemão é o dialeto falado no dia a dia na Suíça alemã. O Schweizerdeutsch, ou Schyzerdütsch, é a linguagem popular usada cotidianamente por uma grande fatia da população suíça. O alemão padrão (hochdeutsch), seguidos pelo francês, pelo italiano e pelo reto romanische, são os idiomas oficiais da Suíça. O hochdeutsch  é o idioma oficial da Suíça alemã, o que significa que ele é utilizado na imprensa escrita e falada, em cartas comerciais e ensinado nas escolas de idiomas. Algumas escolas também oferecem cursos de suíço-alemão. Para alguns suíços, principalmente para os mais velhos, é realmente difícil falar em hochdeutsch com os estrangeiros, não por má vontade, mas por falta de uso do hochdeutsch mesmo :-).

Exército suíço 
Todos os rapazes suíços são obrigados a servirem ao exército. O recrutamente é obrigatório quando o cidadão completa 20 anos e quem não puder servir ao exército, por exemplo, por doença ou excesso de contingente, geralmente vai prestar serviço em hospitais, asilos, na defesa civil e etc...Terminado o serviço militar, o soldado pode levar para a casa todo o aparato de treinamento: arma, munição, e etc... isso serve também para garantir a rapidez de defesa, no caso de uma situação de guerra ou conflito, por exemplo. Ano passado, em plebiscito, os suíços votaram pela continuação da obrigatoriedade do serviço militar.


Fondue
O fondue é um prato de origem suíça e representa bem o país no inverno. Muitos restaurantes incluem o fondue no cardápio de inverno, mas isso não impede que você também o prepare em casa. É muito fácil encontrar nos supermercados os queijos específicos para o fondue e todo o aparato para preparar o prato em casa. O único inconveniente é o cheiro de queijo que fica pela casa, já que no inverno fica muito difícil deixar a janela de casa aberta por muito tempo :-(.





Grüezi
É o cumprimento na parte alemã do país. Grüezi vem do Grüss Gott (Deus te saúda) e é usado em toda a parte alemã da Suíça como forma de saudação. É muito comum ser cumprimentado em todos os lugares que se vá aqui na Suíça. Então, se você estiver visitando o país e por exemplo, no supermercado, um funcionário te cumprimentar por entre as gondolas, não pense que é porque ele está te dando mole :-). Isso é absolutamente normal por aqui.

Heidi
Foi a Johanna Spyri, escritora suíça, quem escreveu a história da Heidi. A menina Heidi representa muito da sociedade suíça, o seu lado rural, o amor que os suíços nutrem para com a natureza, com os alpes, os lagos e as montanhas.  Heidi "nasceu" no cantão de Graubünden, Maienfeld, e vive até hoje, seja através da literatura, ou do marketing envolvido com o nome dela nos diversos produtos como iogurtes, queijos e embutidos. Heide tornou-se mais famosa do que a sua escritora e até hoje é lembrada quando se fala da Suíça.

Imigração
Hoje a Suíça conta com mais ou menos 8 milhões de pessoas. Aproximadamente 22% dos habitantes possuem cidadania estrangeira. O aumento do fluxo da população de imigrantes se deu após a abertura gradual ao mercado de trabalho, principalmente para os cidadãos da União Européia que encontram menos barreiras por uma colocação no mercado de trabalho do que um cidadão não europeu, verdade seja dita. O que se vê atualmente, principalmente em Zurique, é um número cada vez maior de pessoas das mais diferentes nacionalidades e etnias. É muito comum caminhar pela Suíça - principalmente nas cidades maiores - e perceber uma miscigenação muito grande e ouvir diferentes linguas. Não há um dia sequer que eu não escute português quando estou andando por Zurique.


Músico com o Jodel no Passo da Furka
Jodeln
O Jodeln (O J é pronunciado com som de I) é um instrumento que parece um trombone, porém comprido. Sua origem está nos gritos de chamada, que produziam ecos, que os agricultores de montanha emitiam para se comunicar com seus rebanhos ou com as populações vizinhas. O Jodeln é típico dos países europeus da região dos Alpes. As canções, com o tempo, tornaram-se uma forma de expressão musical e se tornaram parte do folclore dos povos alpinos.
 Essa tradição se mantém presente nos alpes suíços e continua sendo um importante elemento da identidade cultural dos povos da montanha.
O Jodeln (ou a canção tirolesa) é uma forma de cantar sem palavras, é uma forma de canto onde o intérprete faz uma grande mudança no tom do seu vocal, de baixo para alto, gerando um som melódico. É muito comum ouvir em alguns souvenirs suíços (como ursinhos e bonequinhos, por exemplo) um sonzinho com algumas letras como Yoiiiiiii, rs...imitando o som do Jodeln.




Kontrolle
Se tem uma palavra que define bem o povo suíço, essa palavra é Controle, do verbo controlar e todas a suas variantes. Não é a toa que o país é tão organizado pois quase tudo é minimamente controlado e previsto. Aqui parece que a ordem é se preparar para o pior! Mas no fundo, eu admiro esse jeito dos suíços de estarem quase sempre preparados para as eventualidades e terem um plano B. Afinal muitos problemas são evitados quando há controle e inspeção.
Por outro lado, as vezes eles se tornam até um pouco "engessados", com tantas regras e controles, rs... eles não sabem viver ao acaso, tudo tem que ser previsto, pensado e repensado. Viver pela fé? Somente na canção do Gilberto Gil.


Lagos
A Suíça é um aglomerado de lagos. Há uma infinidade deles, em todos os cantões, de tons azuis ou verdes e de todos os tamanhos.
Mesmo no verão as águas dos lagos continuam geladíssimas, mas os suíços não se intimidam não, basta ver como os rios e lagos ficam lotados nos dias de verão. As águas dos lagos costumam ser cristalinas, isso se deve ao baixíssimo índice de poluição do ar e ao respeito ao meio ambiente. As geleiras que derretem, também contribuem para esse efeito cristalino. Os lagos daqui são tão lindos, que fazem com que as paisagens pareçam uma pintura!


Migros
O Migros é, talvez, uma das empresas de varejo mais queridas entre os suíços. O supermercado Migros surgiu há 89 anos, quando o seu idealizador, saia com o seu carro, de dorf (bairro) em dorf, vendendo produtos frescos para as donas de casa a preços populares. Hoje o grupo Migros é um conglomerado de empresas. Além dos supermercados, há bancos, agências de viagem, lojas de móveis e de departamentos, escolas profissionalizantes, restaurantes, e etc... O Coop é outra grande empresa do mesmo segmento e o maior concorrente do Migros. Estatísticas apontam que 70% de tudo o que a Suíça consome venha ou do Migros ou do Coop!

Neutralidade
A Suíça é o país continuamente neutro mais antigo do mundo. A confederação suíça não luta uma guerra desde que sua neutralidade foi estabelecida em 1815. Isso significa que, no caso de um conflito armado, o país não participará de alianças militares com outros países e não poderá dar direito de passagem a forças estrangeiras. Há inúmeros críticos da posição de neutralidade que a Suíça ocupa. Diplomatas e políticos têm cada vez mais dificuldade de negociar devido a neutralidade do país. Muito se comenta também sobre a posição de neutralidade da Suíça na segunda guerra mundial, dando a entender que ela se beneficiou com a guerra... Mas, neutralidade não significa que o país não seja ativo na política mundial. Além de membro da ONU, a Suíça está envolvida em importantes organizações mundo a fora e oferece o seu território neutro para encontros políticos e conferências internacionais.

Organização
A Suíça é, incontestavelmente, um país organizado. E para que ele continue assim, é preciso seguir regras. São elas que fazem com que o país permaneça "com tudo no lugar". A organização acaba fazendo parte da vida de quem mora aqui. Há dia certo para a coleta de papéis e papelão. O lixo é reciclado, a maioria dos compromissos devem ser marcados com antecedência, há regras para construções (tanto comerciais quanto privadas) e por ai vai.... Eu, na verdade, acho importante que isso aconteça, tanto que eu me integrei completamente à mentalidade organizada dos suíços. Me dá tranquilidade mental saber que eu posso me programar para fazer tais e tais coisas contando com o transporte público, que irá funcionar. Que o tempo que eu preciso para ir e vir (a não ser que aconteça alguma catástrofe) será suficiente. Além de, hoje em dia, eu preferir muito mais marcar compromissos com uma certa antecedência :-) . A organização depende também das pessoas que moram no lugar, no respeito mútuo e na conscientização dos seus direitos e deveres. E isso faz parte da mentalidade daqui.

Pontualidade
O país dos relógios é também o país da pontualidade. Nem todas as pessoas que moram na Suíça são pontuais, mas pontualidade, é sim, uma regra. Quem não é pontual, vivendo aqui, aprende a ser, pois atrasos não são tolerados. Tudo funciona como o ponteiro de um relógio. Compromissos são marcados com antecedência que é para não ter desculpa de falta de planejamento ou atraso no cumprimento de um horário. E a vida fica bem melhor quando há respeito pelo seu tempo e pelo do outro.


Vila de Gruyères, na Suíça francesa
Queijos
Segundo informações do site da Swissinfo, a Suíça produz cerca de 450 tipos de queijos! Nem que eu vivesse a minha vida toda aqui, seria possível experimentar todas as variedades deles! Reza a lenda que o queijo foi inventado na Suíça, porém a data, o lugar e as circunstâncias ainda sejam uma incógnita.
O Gruyére é um dos queijos mais conhecidos e consumidos na Suíça e há todo um cuidado na sua produção, como a qualidade da grama que a vaca se alimenta e a pureza na fabricação, já que os aditivos químicos são totalmente proibidos. O queijo emmenthal (aquele dos buracos) é o queijo  conhecido mundialmente, exatamente por causa dos buracos, rs... e é também o campeão de exportação.


Relógios
Relógios são fabricados em todos os lugares do mundo, mas um swiss made, significa não só qualidade, como também prestígio e tradição, já que a maioria da marcas vem de tradição familiar, dos artesãos que foram ensinando o ofício ao filhos, passando de geração em geração.
A história dos relógios suíços começa em Genebra, de onde sairam as mais famosas marcas de relógios do mundo! Os melhores relógios são feitos artesanalmente e custam uma pequena fortuna. Um relógio artesanal demora meses para ser produzido e vai custar, a partir de 20.000 francos. Mas para quem não tem toda essa bala na agulha para investir em um relógio desses, há os modelos populares como os relógios da Swatch ou da Mondaine, ambas marcas suíças conhecidas mundialmente.

Sociedade suíça
Um dos pilares da sociedade suíça está ancorado na tolerância e na liberdade pessoal. Desde que você respeite o outro e o espaço dele, os suíços não estão nem ai (ou pelo menos demonstram não estar) pelo modo de como você leva a sua vida, pela sua orientação sexual, pela sua religão, pelo jeito de como você se veste e etc... Um exemplo claro disso, é que apesar de coexistirem no país diversos grupos, das mais diferentes culturas e idiomais, conflitos são praticamente inexistentes, fazendo com que predomine um alto grau de tolerância e de liberdade individual.

Transportes
Pontual, eficiente e seguro. Essas três palavras definem bem, na minha opinião, o funcionamento dos transportes na Suíça. Toda a malha ferroviária é interligada com serviços de ônibus ou tram. Atrasos são raros e quando acontecem, ouve-se um aviso informando quantos minutos o trem está atrasado (normalmente não mais do que 5 minutos) além da informação por escrito no painel de horários. Há muitas vezes um pedido desculpas pelo atraso de 3 ou 5 minutos, rs... Andar de trem, dependendo para onde se vá, pode não ser muito barato não, mas quando você se sente respeitada no seu direito de ir e vir, você paga sem reclamar!!


Vacas na região alpina de Elm
 Vacas
A Suíça é a grande fazenda da Europa. As vacas que perambulam nos alpes fazem parte da paisagem na primavera-verão, quando são soltas para pastarem nos vales verdejantes :-). Vacas leiteiras e bezerros passam as férias de verão nas montanhas, permanecendo lá até o final da estação, onde são novamente recolhidas para os estábulos, onde passam o inverno. A qualidade do capim, do ar, e da água encontrada nos alpes são ideais para a excelente qualidade do leite produzidos pelas vaquinhas suíças. No cantão de Appenzell, por exemplo, existe um desfile para o ritual do recolhimento das vacas ao inverno.


Wetter
Wetter (clima). Suíço que é suíço adora falar sobre o tempo. Sobre as previsões de como será o inverno, o verão, a primavera e o outono! Meteorologia por aqui é coisa séria e também não é para menos, já que os dias de sol são raros nessa terra. Eu sou paulistana, da terra da garoa e pra mim nunca importou muito se estava sol ou não, afinal paulistano quase "morre" com 27 graus de temperatura. Nos finais de semana de verão, quando eu não podia desfrutá-lo em alguma cidade praiana, eu aproveitava em algum shopping mesmo, em partes por causa do ar condicionado, dando jus a fama de que praia de paulista é shopping, rs... Hoje eu não só entendo, como me junto aos suíços, que não podem ver um solzinho, que saem enlouquecidos pelas ruas, pelos bosques, pelos alpes, aproveitando cada raio de sol que surge no céu suíço.

Zeit
( tempo)
Este é um tempo relacionado não a meteorologia, mas ao tempo relacional, a sucessão de acontecimentos, aos eventos, ao tempo que se dá e ao tempo em que acontecem as coisas... a passagem do tempo... Apesar de hoje eu já ter entendido que o tempo é uma ilusão, ele continua sendo um denominador do período de 24 horas. Zeit, em alemão, se refere a inúmeras coisas que dão a idéia de tempo e aos acontecimentos que vem com ele: Zeitung (jornal), Zeitschriften (revistas), Zeitpunkt (momento), Sommerzeit (horário de verão), Ferienzeit (período de férias) e etc... Aqui na Suíça há tempo para tudo...

16 comentários:

  1. Muito legal seu apanhado Sandra! Eu vejo a Suíca bem desse jeitinho que você descreveu. Me parece um país encantador, especialmente na área cultural e culinária... hummm adooooro queijos e chocolates, e as paisagens sao de tirar o fôlego so de ver em fotos, imagino que ao vivo devam ser ainda mais fantásticas!

    beijos pra você

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  2. Puxa,Sandra,q post maravilhoso, lá na letra H (da Heidi) eu já tava querendo me mudar pra Suiça,rssss....

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  3. Sandroca

    Que postagem criativa, gostei.

    bjokas =)

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  4. Oi Sandrinha,
    Muito bacana a sua Suíça de A a Z!
    Bom ler algumas estatísticas aqui e aprender mais sobre o país do Chocolate, do Canivete, dos Bancos, da Neutralidade e etc ;)
    Beijo,
    Márcia

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  5. Muito rico seu post. Gostei mt :)

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  6. Puxa, que post legal...gostei da idéia...mas não sei se serei capaz de falar da Holanda num alfabeto inteiro! rs

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  7. Oi Sandra! Quero me mudar pra Suíça! Muito útil seu post, adorei! Beijo!

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  8. Um pais lindo e diferente , realmente :-) com charme próprio. Mas com relação aos imigrantes e expatriados ? Sao bem aceitos como em Londres? xxx

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    1. São sim Ana. Se bem que sempre há exceções. E hoje em dia, até por conta da crise em muitos países da EU, a Suíça tb está apertando o cerco e um partido da extrema direita quer barrar a vinda de mais estrangeiros para cá. Não tá fácil pra ninguém :-(. Bjs

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  9. Sandrinha, acho que estou mudando de ideia e agora também quero me mudar para a Suíça.
    Fantástico esse post!

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  10. Adorei conhecer a Suica pelos seus olhos de A a Z.
    Beijinhos

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  11. Que tudo esse post, Sandra, simplesmente amei!!! Muito interessante, bem escrito, cheio de curiosidades, nota 10!! hahaha

    beijos

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  12. Adorei o post, Sandrinha!
    Acho que você conseguiu pegar pontos que muitos de nós leitores não temos conhecimento. A ideia é super criativa! :)

    bjos
    Ana

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  13. Adorei tua lista! Vários itens que pensava ser apensas clichê tu mostrou ser verdadeiras características daí.
    legal!

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  14. Gostei bastante da sua lista, Sandra! Vários aspectos de um lugar que parece encantador! Eu amoooo queijo, fondue de gruyére, emmenthal e sharp cheddar é tudo de bom! Faço sempre aqui em casa! Bjss

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  15. Olha, eu fico tão feliz por ter tido a oportunidade de conhecer a Suíça. Foi realmente uma oportunidade única na minha vida e tive a oportunidade de conferir de perto quase todo esse alfabeto.

    Estou de volta aos poucos! Obrigada pelo apoio!

    KIsu!

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Seu comentário é bem vindo! Obrigada!

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